É uma iguaria de sabor intenso e convidativo, com uma textura untuosa devido à sua gordura rica em ácido oleico, um aspeto marmoreado em tons de rubi e brilhante.
Um produto de alta qualidade, com 24 meses de cura, proveniente de Porcos criados em liberdade, em montados de azinheiras.

presunto de porco preto

Une spécialité au goût intense et gourmand, à la texture onctueuse grâce à une graisse riche en acide oléique, avec un aspect marbré aux tons rubis et brillants. Un produit de grande qualité, affiné 24 mois, issu de porcs élevés en liberté dans les chênaies vertes.